Гриль, использующий дрова в качестве топлива, изготавливается из чугуна. Такие модели характеризуются длительным сроком эксплуатационной службы и завидным разнообразием дизайна. В продаже можно встретить конструкции, выполненные в форме деревенского домика, русской печки, дракона и т.д. При желании можно купить дровяной гриль из чугуна, изготовленный на заказ, предложив собственный вариант дизайна. Цена таких изделий будет значительно выше, чем стоимость готовых конструкций.
В процессе сгорания дрова выделяют особый запах, которым пропитываются продукты во время готовки. Благодаря этому пища получается ароматной и вкусной. В комплектации гриля могут присутствовать и другие элементы, например, выдвижной столик, мангал, отсеки, предназначенные для хранения аксессуаров и т.п. Как и грили, функционирующие на углях, дровяные варианты изделий нуждаются в регулярной чистке. После каждого применения установку необходимо освобождать от скопившейся золы
Характеристика газовых грилей-барбекю для дачи
Газовые грили очень востребованы у потребителей. Высокая популярность этих установок обусловлена практичным и удобным строением конструкции. При желании быстро приготовить пищу нет необходимости ждать, пока разгорятся дрова или уголь. Газовый агрегат функционирует за счет нагрева и не нуждается в присутствии открытого огня.
Существует несколько разновидностей газовых грилей:
- с противнями;
- с решетками;
- комбинированный (газовый барбекю с решетками и противнями).
Любой из перечисленных видов грилей функционирует за счет газовых горелок. Нагрев решеток и противней происходит очень быстро, а сам процесс приготовления пищи осуществляется равномерно, благодаря чему исключается вероятность подгорания.
В продаже встречаются модели с большой вместительностью. Они рассчитаны на приготовление около 50 порций. Такие агрегаты отличаются громоздкостью, для их установки потребуется достаточно много места. Чтобы обслужить семью, состоящую из 4-х человек, достаточно купить конструкцию, рассчитанную на приготовление 12-15 порций.
Полезный совет! Чем больше дополнительных устройств будет иметь гриль, тем легче и быстрее будет протекать процесс приготовления пищи. Данный фактор обязательно стоит учитывать при покупке агрегата.
Газовые грили бывают сферическими или прямоугольными. Первый вариант конструкции имеет оригинальный внешний вид. Для установки такого изделия требуется много места. Агрегаты прямоугольной формы менее требовательны. Они экономят полезное пространство и могут быть установлены вплотную у стены здания. Существуют конструкции встраиваемого типа. Они подойдут для домашнего использования, а также могут эксплуатироваться в летних кухнях. Встраиваемые грили врезаются в столешницу, что позволяет добиться единства в дизайне кухни.
Конструкции, работающие на газу, оснащаются температурными датчиками. Благодаря этому у пользователя есть возможность настраивать силу пламени и контролировать степень прожарки продуктов.
Специфичность электрических грилей-барбекю для дачи
Гриль, работающий от электричества, представляет собой удобное устройство переносного типа. Он оснащен противнями. Некоторые модели располагают дополнительными функциями, благодаря чему владелец, кроме стандартных блюд, на гриле может приготовить еще и барбекю на даче.
Основной недостаток таких устройств заключается в том, что они зависят от электричества. Кроме этого, электрический гриль невозможно использовать на улице, если идет дождь. В этом случае придется прерваться и перенести конструкцию в дом. Эти изделия не лишены и достоинств. Нагрев поверхности, предназначенной для приготовления пищи, осуществляется равномерно, поэтому продукты не подгорают.
Покупая уличный гриль-барбекю для дачного участка, особое внимание стоит уделить его размерным параметрам. Небольшая конструкция рассчитана на приготовление 2-6 порций. Такие модели пригодятся для семей из 2-х человек. Большие грили способны одновременно приготовить 12-15 порций. Этот вариант более приемлем для семей, состоящих из 4-х человек. В процессе эксплуатации электрических конструкций не образуются копоть и сажа, поэтому их поверхность легко поддается чистке.
Обратите внимание! В отличие от угольных и дровяных грилей электрические устройства неспособны раскрыть все богатство вкуса пищи и насытить ее неповторимым ароматом.
Гриль на даче: доступные идеи, как сделать удобный очаг своими руками
Для большинства из нас отдых на дачном участке ассоциируется с приготовлением на огне разных вкусностей. Поэтому каждый владелец загородного участка в первую очередь задумывается над созданием особой зоны, где главным героем становится гриль или барбекю. Поэтому всем дачникам уж точно не лишним будет узнать, как же сделать столь необходимый для приготовления полезной и вкусной пищи стационарный очаг своими руками, чтобы можно было наслаждаться всеми прелестями отдыха на свежем воздухе.
Если современные городские жители выбираются на дачу, то в обязательном порядке будут готовить пищу на костре. Для этого действа кто старается установить мангал, кто барбекю-печи, а кто гриль. Наиболее практичным из этого ряда конструкций является гриль, ведь это своего рода универсальная печь, на которой можно готовить овощи, рыбу или всеми любимый шашлык.
В этом обзоре мы разберемся в особенностях конструкции гриля и познакомим вас с весьма практичными и доступными вариантами, среди которых уж точно найдется именно тот, который как нельзя лучше подойдет для вашей дачи.
Конструкция гриля для дачи
Сначала пару слов о том, что же собой представляет именно гриль. Его конструкция напоминает емкость, которая может быть любой формы, но обязательно с крышкой и естественно все детали должны быть изготовлены только из жаропрочных материалов. Это могут быть бетонные блоки, огнеупорный кирпич, природный камень, металл достаточной толщины, керамика.
Идеальной формой для такого очага может служить глубокая жарочная емкость, которая и обеспечивает идеальную прожарку любого продукта со всех сторон, это происходит за счет нужной температуры углей. А также благодаря крышке, которая помогает не только регулировать тепло, но и дает возможность лучше пропитаться дымом готовящимся блюдам.
Как правило, гриль состоит из двух уровней, нижний предназначен для размещения в нем топлива, а верхний – для продуктов питания. Для того чтобы обеспечить приток воздуха на дне и в крышке делают отверстия, а также устанавливают заслонки, чтобы этот поток регулировать.
Месторасположение гриля на дачном участке
С конструкцией разобрались, теперь пора подумать о том, куда же целесообразней установить столь нужный агрегат. Рекомендуем ответственно относится к решению этого вопроса, ведь от правильной установки зависит не только приятный отдых, но спокойная жизнь и ваша и соседей.
Всем известно, что приготовление пищи на открытом огне диктует свои правила, и меры безопасности должны быть превыше всего. Поэтому для начала присмотритесь, с какой стороны преобладает направление ветра, и установите очаг так, чтобы дым не сносило в свой дом или соседский, а также не попадал на зону отдыха.
Также нельзя устанавливать зону барбекю рядом с домом, деревянными и легковоспламеняющимися объектами возле деревьев и среди клумб, туалета или мусорных контейнеров.
Конечно же, зону очага лучше организовать возле беседки или накрытой зоны отдыха, можно и возле летней кухни. Также неплохо бы иметь навес на безопасной высоте, ведь он всегда сможет предохранить ваш гриль от осадков и продлит ему срок службы, а вам создаст благоприятный климат в любую погоду. А если вам еще удастся расположить стол и пару скамеек с подветренной стороны, то зона барбекю получится идеальной.
Мы подобрали несколько самых доступных идей создания печки-гриль из самых доступных, а то и бросовых материалов, может какая из них и вам окажется под силу.
Создание гриля из газового баллона
