Какую высоту столешницы считают стандартом

Тот, кто проводит на кухне от одного до нескольких часов в день, понимает, как важен комфорт рабочей зоны, места приготовления пищи. Ключевое значение в организации такого пространства играют пропорции кухонного гарнитура, а особенно высота кухонной столешницы. Разбираемся, от чего она зависит, какие варианты исполнения возможны, и какой из них выбрать, чтобы готовить было удобно.

Возможности организации кухонного пространства

Об организации пространства на кухне следует подумать еще до того, как будет куплен и установлен кухонный гарнитур, а для этого важно понимать, какие параметры мебели влияют на комфорт ее использования. Даже если гарнитур имеет скромные размеры и предназначен для маленького помещения, в нем всегда будут выделены следующие функциональные зоны:

• Стол для подготовки продуктов (рабочая поверхность).
• Плита.
• Мойка.

Идеальными считаются условия, когда рабочая поверхность располагается между плитой и мойкой, а длина ее не превышает 90-100 см. При таком расположении (а оно может быть линейным или угловым) появляется возможность разместить всю бытовую технику, посуду и продукты вблизи (вокруг) рабочей поверхности и плиты.

Взаимное расположение зон бывает разным, что во многом зависит от пропорций помещения. Однако обычно их стараются расположить по принципу треугольника со сторонами в метр-полтора.

Такая планировка позволяет человеку перемещаться по кратчайшей траектории; в итоге еда готовиться быстрее, а сил затрачивается меньше. Но то, насколько удобно будет готовить, зависит не только от грамотной организации мест хранения, но и от высоты рабочей поверхности.

Комплекты, в которых плита, стол и раковина расположены в линию, считаются чуть менее функциональными, чем угловые аналоги, из-за того же правила треугольника. Однако выбрать угловую модель не всегда возможно; препятствием может стать как форма кухни, так и взаимное расположение ее элементов (дверь, окно, выход на балкон). Между тем, высоту столешницы кухонного гарнитура можно сделать (заказать или найти готовую) максимально удобной.

Зачем нужны замеры

Производители предлагают разнообразные комплекты мебели, и чаще всего подобрать подходящий вариант не составит труда (хотя на поиск может уйти немало времени и сил).

Альтернативный способ, заказ кухонного гарнитура, кажется более практичным, если учесть, что вы получаете мебель, идеально приспособленную под ваши нужды и размер помещения.

Перед покупкой или заказом кухни проводят замеры комнаты; необходимо знать следующие величины:

• Высота помещения. Рекомендуется сделать минимум два замера в противоположных углах (там, где планируется установка мебели) – возможно, значения будут отличаться.
• Длина стен. Ее измеряют аналогично, попутно убеждаясь, что плоскость той стены, где планируется фартук, не имеет кривизны. Если стена слишком кривая для фартука из плитки, ее придется выравнивать или выбрать другой материал.
• Размеры оконных и дверных проемов. Важно не забывать, что для их открывания необходимо свободное пространство, что также накладывает ограничения на расстановку мебели.

На основании замеров составляют план помещения, который поможет определиться с выбором и расстановкой предметов кухонного гарнитура. На этом этапе важно не забыть про размещение выключателей и розеток. Последних может понадобиться больше, чем предусмотрено изначально: если электроприбор часто используется и постоянно находится на столе, неплохо иметь для него отдельную розетку.

Стандартом считается установка розеток на высоте 0,9-0,95 см от пола; в таком случае они попадают на уровень фартука. Заказ гарнитура имеет еще одно преимущество: вы можете выбирать между одно- и многоуровневой рабочей поверхностью, задавать под себя высоту столешницы кухни и другие важные параметры.

Какую высоту столешницы считают стандартом

Если пройти по салону кухонной мебели, то можно убедиться, что стандартная высота кухонного стола составляет порядка 85-90 см, причем у моделей отечественного и зарубежного производства она одинакова (у иностранной мебели ей соответствует стандарт в 36 дюймов).

Такой выбор не случаен. Мебель эконом и среднего сегмента изготавливается с расчетом на массового покупателя, и ориентируется на средний рост женщин, а он находится в пределах 160-172 см.

На высоту рабочей поверхности над полом влияют три параметра шкафов нижнего яруса: высота цоколя (или ножек), размер самих шкафов (по стандарту это 72 см) и толщина материала, из которого сделана столешница. Хотя утвержденным стандартом толщины считаются 38 мм, существуют отклонения от данной размерности, связанные с выбором материала. В продаже встречаются следующие варианты:

• ЛДСП (ламинированный ДСП). Используются листы толщиной 28-38 мм.
• Поверхности из натурального камня: слэбы (плиты) от 30-40 до 50-80 мм. Для мрамора характерный размер 20-30 мм, для гранита 30-50 мм.
• Из искусственного камня. Состоит из двух слоев: 6-12 мм акриловой облицовки и 20-27 мм подложки (для наращивания используют ДСП); всего не более 38-39 мм.

• Из металла. Нержавеющая сталь для столешниц имеет толщину 1,5-2 мм; она используется с подложкой разной толщины, что зависит от дизайна мебели.
• Из дерева. Толщина практически не ограничивается, но в среднем не превышает 32-42 мм.

При изготовлении на заказ можно использовать материал любой толщины, но ориентироваться стоит на дизайн кухни. Если для оформления комнаты выбрано минималистичное решение, то уместной будет тонкая столешница. Если мебель массивная, деревянная, то и рабочую поверхность можно сделать более толстой, добротной.

Высота столешницы зависит от роста хозяев

Стандартная столешница, отстоящая от пола на 85-90 см, идеально подходит для людей с ростом 160-172 см. Более высоким и низким индивидам придется или подобрать габариты мебели под свой рост, или готовить в неудобной позе. Эксперты давно определили оптимальные показатели высоты кухонной столешницы от пола для каждой группы, и они выглядят следующим образом:

• Для человека ростом 152-158 см удобной будет рабочая поверхность высотой 75-83 см.

• Для тех, чей рост составляет 158-178 см – 84-92 см.
• Для высоких (180 см и выше) – 95-100 см.

В случае, если мебель изготавливается на заказ, стандартная высота поддается корректировке. Поскольку она складывается из толщины столешницы, размера цоколя и тумбы, то меняется простым изменением одного или двух размеров. Проще всего это сделать, изменив параметры тумбы.

Если готовкой занимаются несколько человек со значительной разницей в росте, компромиссом может стать разноуровневая столешница. Такая рабочая зона удобна, хоть и имеет непривычный вид, но чаще встречается на больших по площади кухнях.

Оптимальная высота столешницы: что надо учесть при расчете

Если вы решили заказать (или приобрести) мебель со стандартной, одноуровневой поверхностью, высоту кухонного гарнитура от пола до столешницы стоит выбрать, опираясь на рабочую зону. Такой подход логичен, если вспомнить, что именно здесь происходят основные процессы готовки.

Если кухня будет многоуровневой, есть возможность разместить каждую зону по-разному, например:

• Зона нарезки и разделки (рабочая). Основная «точка отсчета» – собственный рост. Однако, придется брать во внимание и расположение розеток; неважно, установлены они уже или нет, поскольку пользование бытовой техникой должно быть беспроблемным.
• Мойка. Раковину стоит установить выше остальных поверхностей, чтобы скомпенсировать ее собственную глубину. Некоторые модели раковин довольно глубокие, а мыть овощи в позе буквы «Г» не очень-то удобно.

• Варочная поверхность. Вам должно быть одинаково удобно использовать высокую кастрюлю и сковороду на любой конфорке, без необходимости вставать на цыпочки, чтобы заглянуть внутрь. Обычно варочная поверхность устанавливается несколько ниже рабочей зоны.
• Дополнительные зоны. В просторном помещении и с кухней островного типа возможно выделение дополнительных зон. Это может быть барная стойка или место для приема пищи, которые выделяют, делая выше или ниже зоны готовки, или отделяя от нее перегородкой. Иногда предусматривают отдельную поверхность для замешивания теста; она всегда находится ниже остальных зон, поскольку так удобнее работать с тестом.

Кухонные гарнитуры стандартных размеров составляют большую часть предложения, но они подходят не каждому. Чтобы готовка не превращалась в тяжелую повинность, стоит потратить немного больше времени для выбора гарнитура с удобно расположенной столешницей. Ее расположение зависит от роста хозяев и разнообразия поверхностей различного назначения (если речь идет об острове или просто большом гарнитуре). Проще всего корректировать размеры при изготовлении мебели на заказ, но в этом случае необходимо тщательно измерить помещение и составить его план.