Мечта каждой хозяйки – ровно порезанные кусочки хлеба, нежная, тонко нарезанная ветчина или сыр. Хорошего ножа для достижения этой цели не достаточно, для этой цели лучше всего подойдет ломтерезка электрическая для дома. Важно, чтобы она была безопасной для пальцев, острой и прочной. Как выбрать ломтерезку, на что обращать внимание при покупке? Мы поможем вам выбрать идеальную модель.
Как выбрать ломтерезку для дома?
Только тонко нарезанные ломтики вяленого мяса позволяют почувствовать его истинный вкус, а также дают возможность насладиться эстетическим удовольствием от красиво оформленного бутерброда или блюда с мясной нарезкой. В свою очередь, тонкие ломтики хлеба дают возможность смаковать то, что мы кладем на него.
Кроме того, чтобы приготовить хороший стейк, мы должны разрезать толстый кусок мяса. Регулировать толщину резки, особенно простым ножом для приготовления пищи довольно трудно. И в этом случае хорошая ломтерезка будет полезной.
Какая же лучшая ломтерезка для дома? Лучшая – это та, которая выбрана с учетом индивидуальных потребностей, а также безопасная в использовании. Перед тем, как выбрать ломтерезку, надо разобраться с функциями, отличиями и особенностями прибора. Рассмотрим их.
Типы ломтерезок
Существует два основных вида электрических ломтерезок – отдельно стоящая и встроенная. Кроме того есть также ручные механические модели.
Ломтерезка отдельно стоящая
Это устройство, включает в себя:
1.корпус;
2.вращающийся режущий инструмент;
3.направляющая (лоток), используемая для резки продуктов, таких как хлеб, мясо, сыр, мясо, овощи.
Большинство моделей, доступных в магазинах – это универсальные резки, но на рынке существуют также специализированные устройства, предназначенные для резки только одного вида продукции, например, хлеборезка.
Отдельно стоящие портативные устройства могут иметь различия в конструкции, некоторые из них имеют откидную крышку. Модели различаются по качеству – типу используемых материалов, количеству и типу ножей.
Встроенная ломтерезка
Этот прибор представляет собой решение для тех, кто оформляет кухню своей мечты и старается не загромождать столешницу кухонной техникой.
В зависимости от модели, устройство размещают в шкафу или ящике. К сожалению, такие модели обычно значительно уже, чем отдельно стоящие, а цены на ломтерезки предназначенные для встройки могут быть выше.
Преимуществом таких устройств является то, что они работают тише, чем отдельно стоящие модели, кроме того, имеют больше гарантий безопасности.
Механическая ломтерезка
На рынке существуют также механические модели – для яиц, картофеля фри, лимонов или лука. Предложение таких товаров достаточно велико. Они очень полезны, так как помогут нарезать определенные продукты быстрее, чем ножом. Кроме того, они экономичные – не потребляют электроэнергию.
Устройство и производительность
Основными элементами конструкции ломтерезки являются:
-корпус;
-вращающийся диск-нож;
-поддон;
-толкатель.
Именно от ножа и поддона в значительной степени зависит качество устройства. При покупке надо узнать, из каких материалов они сделаны.
Ротационный нож
Чтобы иметь возможность качественно нарезать продукты, которые мы кладем на поддон, нам нужен хороший нож. Какой из них выбрать?
Следует обратить внимание в первую очередь на материал, из которого он сделан. Безусловно, это должна быть нержавеющая сталь, идеально подходит также титан, но другие решения лучше не рассматривать. Некоторые профессиональные модели оснащены роторным ножом из нержавеющей хром-углеродной стали – она более долговечна.
Важный фактор при выборе типа ножа ломтерезки – это его назначение. Многофункциональные устройства имеют только один, универсальный нож, как правило, с зубцами. Есть также модели со специальным ножом для мяса и сыра, который имеет ровный край, что делает резку более точной. Этот нож очень удобен для нарезки сырой ветчины, мягкого сыра, овощей.
Рынок, к счастью, предлагает много моделей ломтерезок с дополнительным ножом с гладким лезвием.
Диаметр ножа особенно важен, когда надо нарезать крупные куски, например, мяса или хлеба. Стандартные бытовые ломтерезки имеют лезвие с диаметром от 17 до 19 см. Диаметр ножа профессионального оборудования достигает более чем 30 сантиметров.
Поддон
Другим важным элементом является поддон ломтерезки. Это поднос, на котором располагается продукт, предназначенный для нарезки. Многие ломтерезки оснащены выдвижным лотком, называемым также кареткой.
Следует обратить внимание, прежде всего на то, из чего изготовлена эта часть прибора. Поддоны из стали, безусловно, более долговечны, поэтому полезны, если надо использовать слайсер часто.
Пластиковый лоток подойдет для дома, где устройством будут пользоваться лишь время от времени. Он легче, что позволяет легче перемещать устройство с места на место.
Если вы заботитесь о точности резки и более простом прижимании продукта к лезвию, лучше выбрать модель с наклонным поддоном и ножом. Например, слайсер Bosch MAS 9101.
Толкатель
Обязательный элемент каждого устройства – это толкатель, который прижимает продукт к ножу. Он не только помогает в точной резке, но и защищает пальцы от ножа. Модель без него лучше не покупать.
Корпус
Решая, какую выбрать ломтерезку для дома, безусловно, стоит обратить внимание на корпус и материал, из которого он сделан. Важны также его размеры и дизайн.
-Пластиковые корпуса подходят для домашнего использования – они легкие, поэтому прибор легко перемещать с места на место. К сожалению, они недолговечны.
-Корпуса из металла более долговечны, но и больше весят. Как правило, они используются в ресторанах или в магазинах. 
Тот, кто ищет практичное устройство, которое не занимает много места на кухне или хочет использовать прибор во время путешествий, может выбрать раскладную модель.
Следует также обратить внимание на конструкцию и размеры. Большие и грубые ломтерезки не будут хорошо смотреться на кухонном столе. К счастью, в продаже появляется все больше и больше моделей с эргономичным и компактным корпусом.
